37kitchen

4月のLESSON募集をします　＾＾

4月のメニューは

さくらあんぱん

桜の花の形がかわいいでしょ～　＾ｍ＾

ちょっと微妙かもしれないけどソコは目をつぶって・・・



この成形、ちょっと細かい作業になるので

少しだけ難易度が高いかも知れません

なので・・・

しっかり手とり足とりお手伝いできるように

今回のレッスンは 1レッスン2組様まで にします

そのかわりレッスン開催日を増やしておりますので

皆さーん　ふるってご参加くださいネ　＾ｍ＾



山眞産業さんの国産原料にこだわったさくらあんを中に包み

日本の八重桜の塩漬けをちょこんとのせて焼きあげます

このさくらあん

甘さ控えめ、でもしっかり桜の香りがして美味なのですよ　＾ｍ＾

ひとくち食べればもうお口の中は桜が満開～(笑)




参加ご希望の方は・・・

①　ご希望のレッスン日
②　お名前 （お子様も一緒の場合は、お子様のお名前と年齢も）
③　ご連絡先
④　携帯アドレス


上記を下記のアドレスまでご連絡いただくか



mail37kitchen★yahoo、co、jp

（「★」を「＠」に　「、」を「.」に変えて送信してください）



またはコメント欄にコメントをお願いします

（「非公開コメント」というところにチェックをしてくださればワタシにしか見えません　＾＾＊）




折り返しレッスンの詳細をご連絡いたします

尚、2回目以降のご参加の方は
レッスン日だけで結構です♪

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【　2012年4月　】　　　　　◎＝余裕あり　△＝残り1組　×＝締切


4月6日（金）　午前　10:00～13:00　△

4月11日（水） 午前　10:00～13:00　×　sold out

4月20日（金） 午前　10:00～13:00　×　sold out

4月28日（土） 午前　10:00～13:00　×　sold out

　
　　　　　　　　　　

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【料金】

2,000円　/　1レッスン


【定員】

1レッスン　2組様


【その他】

駐車場あり

旅の楽しみと言ったらやっぱりお土産探し～

もっぱらワタシの場合、お土産は調味料が中心です　＾ｍ＾

お友達へのお土産もモチロン調味料♪

今回の旅の途中、地元密着のスーパーに立ち寄ってみたのですが

お味噌系を中心に、こちらでは見かけないものが多い多い！！

いろんな観光地に行きましたが

スーパーが一番テンションあがってしまったかも　＾＾；

普段お味噌よりもお醤油を使うことが多いけど

これを機会にバリエーションが増えるかもってくらい

味噌汁用の赤みそ　ディップ用のつける味噌　

揚げ物などにかける味噌　卵かけご飯専用の味噌　赤から鍋スープ

味噌、味噌、これでもかーと言うくらい味噌を買いました　＾ｍ＾

どれから食べようかなぁ～


そして・・・

街ブラしていたときに偶然見つけた富沢商店さん



ネットでポチッと注文はしたことはあるけど

実店舗ははじめて

まさか　ここまで来て材料買うか・・・？

と自問自答しつつも

たくさんの材料たちを実際に目の前にすると

購買意欲が湧き上がってしまう～～

抑えきれずパン材料たちをお買い上げしてしまいました　＾＾；

使ったことのない材料も買ってみたので

これを使ってどんなパンを作ろうか妄想中・・・＾ｍ＾

ヴァローナのバトンショコラを買ったので

やっぱアレを一番に作りたいな・・・ふふふ～♪




なにやら行列ができていたので

ヤジウマ根性丸出しで並んでみると・・・

その行列の先にはこちらのシュガーファースがありました　＾ｍ＾

ワタシのお気に入りのシュガーバターサンドと

同じメーカーさんが発売しているお菓子

知っていたけど食べたことなかったので買えて嬉しかった～

シュガーバターサンドもサクサク軽いんですが

こちらはそれよりも軽い！！　軽すぎる！！

やばいぞ　これ食べすぎちゃう　＾ｍ＾

お友達にも配りたくてたくさん買いました

でも半分は自分で食べてしまいそうな勢いです・・・汗


とりあえず気になったものはすべて買ってきましたが

まだこんな名古屋めし、四日市グルメ（調味料）があるよ～と

言うものがあればゼヒゼヒ*396*までご一報を　＾ｍ＾

ジィジにお願いして買ってきてもらいますので (笑)


さーてさてさて、今週末は

これらを小脇に抱えてお土産配りの行脚にでかけなくては・・・♪

この連休、家族旅行に行ってきました

行先は・・・

現在単身赴任中のジィジに会いに三重県へ

そしてお隣の愛知県にも　♪

内容盛りだくさんの充実した濃～い2泊3日でした

細かく書いていると長くなるので足早に・・・

1日目　昼に三重県に到着

お昼ごはんはB級グルメで有名な四日市のトンテキを食べに

まつもとの来来憲　さんへ

ここのお店　ホントおいしかったー

コッテリ系好きのワタシの　どストライクでした　＾ｍ＾

満腹になったその足で

お次に向かうはアンパンマンミュージアム～



小雨が降るあいにくのお天気だったせいか

人も少なくのんびり楽しめました　＾ｍ＾

夜は　なばなの里へ

あのイルミネーションには圧巻でした

キラキラキラキラ輝いていて別世界だった～

ついでに言うと人の多さにも圧巻・・・　＾＾；


2日目

名古屋の鉄道博物館へ

ここでミラクルが起こったぁぁぁ

高倍率と言われるN700系の運転シュミレーションに見事当選！！



シュミレーションは長男くんとジィジが挑戦

ワタシもやりたかったけどプラチナチケットは1席のみ・・・涙

一生に一度あるかないかの

貴重な貴重な体験をさせてもらいました　＾ｍ＾

その後　こどもたちはジジババたちとお出かけ

ワタシたち夫婦は名古屋観光

偶然みつけた富沢商店さんでいろいろとお買いものしたり

デパ地下で行列の出来てる所にとりあえず並んで買ってみたり

行列の先は「堂島ﾛｰﾙ」と「ｼｭｶﾞｰﾌｧｰｽ」でした

町並みをぶらーり散策したりしました

夜はジジババたちと合流して

みんなで　湯の山温泉鹿の湯ホテル　に宿泊

24時間温泉入り放題　食事は上げ膳据え膳

夢のようなひと時を過ごしてきました

朝から温泉だなんて贅沢～　最高だったな～

3日目

まずは御在所ロープウェイ

風も強く　お天気もわるく

かなりスリリングなロープーウェイでした

頂上は嵐・・・　猛吹雪・・・

寒さのあまりすぐさま退参・・・



ここで生まれてはじめて樹氷をみました！！



その後　生クリーム大福を買いに四日市の富貴堂さんへ

・・・行ったのに　定休日　ガーン

また今度ジィジに買ってきてもらうと言うことで

ジィジのナビにお店を登録 ＾ｍ＾

そのかわりみたらしだんごのおいしい

　ことよ　さんに連れて行ってくれました

甘ったるくなくておいしいみたらし団子でしたー

その後は地域密着型のスーパーに連れて行ってもらい

目新しい調味料類を大人買い　＾ｍ＾

自分へのお土産どっさり

調味料マニアにとって、その地域で昔から使われているような

ご当地調味料はたまりませんっ

名古屋が近いせいか　お味噌系の調味料が充実してました

・・・とホント箇条書きですが

こんな感じの旅行をしてきました　＾ｍ＾

予想以上に楽しかった！！！

買ったお土産はまた次の日記で・・・♪

こ、こ、これ・・・

なんでしょう・・・

無残にも横たわった黒い物体・・・

はい・・・正解は・・・

完熟バナナさんです～　＾＾；

またまた我が家に出没っっ

これは非常に緊急性があるぞ・・・

スグさま救出作業開始ーーーー


へーん　しんっっ！！




キャラメルソースと完熟バナナをあえて・・・

まずは　キャラメルバナナマフィン　できあがりー♪

勢いに乗って　もういっちょ！



キャラメルバナナスコーン　もできあがりー♪

無事　完熟バナナさんおいしく華麗に変身完了　＾ｍ＾

あえてひとつ言えば

スコーンにチョコを入れ忘れたのが残念・・・　＾＾；


マフィンはね　いつもワタシは強力粉を使います

昔はドルチェを使っていたんだけど

たまたま在庫を切らしたときに

パンに使ってる強力粉で代用してみたら　

強力粉のほうがキメが細かくしっとり仕上がることを発見！！

それ以来マフィンは絶対強力粉　＾ｍ＾


スコーンはバターとショートニングを使います

もちろんショートニングはオーガニックのトランスフリーなやつね

このダブル使いで　サクっ　フワっと食感が実現

あとは水分たっぷりの生地にすること

えぇ　そのせいで上手いこと形が作れませんが

お口のなかでモサモサしない

しっとりとしたスコーンになるんですよ～　＾ｍ＾

飲み物なくてもパクパク食べられるスコーンです♪

どちらも家族に大好評♪

即売状態でした～　＾ｍ＾

なんだか・・・

完熟バナナが出現するたびに

バナナレパートリーが増えている我が家です・・・

いいんだか　どうなんだか・・・＾＾；

できれば完熟にさせる前に食べきってくださいよー

パパさん、こどもさんたちっ！！

ママはバナナが苦手なもんで・・・＾＾；

キウイのジャムを作りました

6個で198円という破格だった福岡県産のキウイ

半分はそのまま食べて

残りの半分をジャムに　＾ｍ＾

ジャムを作るの久しぶりだー

ん、ちょっと待てよ

ジャムというより、ソースに近いかもな

トロっとゆるめの仕上がりになりました



配合は・・・

キウイ　180g　（約3個分）　
レモン汁　20g
グラニュー糖　90g


お砂糖は果物の半分

レモン汁はちょっと多め

このバランスがワタシの黄金比率


おいしく作るポイントは・・・

キウイにグラニュー糖を振りかけて

1時間くらい置いておくこと・・・かな



すると　こんな感じに

キウイから果汁がでてくるので

それをコトコト煮つめて

ギュッと旨みを凝縮させます　＾ｍ＾



ただ甘いだけのジャムは苦手

ちょっと酸味があって

果物本来の味がしっかり生きてるジャムが好き

そんな人におすすめ

ジャムは手作りが一番です　＾ｍ＾



改めて・・・

こうやってジャムにしてみると

キウイってタネが多いんだなーと思ったワタシなのでした　＾ｍ＾